Chá!

O caractere chinês para chá é 茶, mas tem duas formas completamente distintas de se pronunciar. Uma é 'te' que vem da palavra malaia para a bebida, usada pelo Dialeto Min que se encontra em Amoy. Outra é usada em cantonês e mandarim, que soa como cha e significa 'apanhar, colher'. Esta duplicidade fez com que o nome do chá nas línguas não chinesas as dividisse em dois grupos: línguas que usam derivados da palavra Te: alemão, inglês, francês, dinamarquês, hebraico, húngaro, finlandês, indonésio, italiano, islandês, letão, tamil, sinhala, holandês, castelhano, arménio, galês e latim científico; línguas que usam derivados da palavra Cha: hindi, japonês, português, persa, albanês, checo, russo, turco, tibetano, árabe, vietnamita, coreano, tailandês, grego, romeno, suaíli e croata.

Chá

Historicamente, a origem do chá como erva medicinal útil para se manter desperto não é clara. O uso do chá, enquanto bebida social, data, pelo menos, da época da dinastia Tang. Os primeiros europeus a contactar com o chá foram os portugueses, que chegaram ao Japão em 1543. Em breve, a Europa começou a importar as folhas, tornando-se a bebida rapidamente popular, especialmente entre as classes mais abastadas na França e nos Países Baixos. O uso do chá na Inglaterra é atribuído a Catarina de Bragança, princesa portuguesa que casou com Carlos II da Inglaterra e, assim, pode ser situado cerca de 1660. Catarina patrocinava "Tea parties", onde o chá passou a ser apreciado pelas mulheres e, posteriormente, daí passou a ser também do gosto masculino. O chá era bebido em cafés e o seu consumo foi crescendo desde o final do século XVII, sendo bebido a qualquer hora do dia até o início do século XIX, quando a tradição chá da tarde ("five o'clock tea") foi instituída pela sétima Duquesa de Bedford em Londres.

Chá Caramelado

Ingredientes:
750 ml de água
1 canela em pau
5 cravos
10 colheres de sopa de açúcar cristal
1 limão
1 colher de chá de chá mate

Modo de preparo:

Ferva a água com os cravos e com a canela e abafe.
Caramelize o açúcar. Cuidado para não queimar muito, se não ele fica amargo.
Quando o açúcar estiver caramelizado, jogue a água quente por cima. Cuidado para não se queimar, pois o caramelo sobe.
Misture bem e acrescente o suco do limão e o chá mate.
Abafe por 5 minutos.
Coe e sirva quentinho

Café ou chá?

O café é uma bebida produzida a partir dos grãos torrados do fruto do cafeeiro. É servido tradicionalmente quente, mas também pode ser consumido gelado. O café é um estimulante, por possuir cafeína — geralmente 80 a 140 mg para cada 207 ml dependendo do método de preparação.

Em alguns períodos da década de 1980, o café era a segunda mercadoria mais negociada no mundo por valor monetário, atrás apenas do petróleo. Este dado estatístico ainda é amplamente citado, mas tem sido impreciso por cerca de duas décadas, devido à queda do preço do café durante a crise do produto na década de 1990, reduzindo o valor total de suas exportações. Em 2003, o café foi o sétimo produto agrícola de exportação mais importante em termos de valor, atrás de culturas como trigo, milho e soja.

Minas Gerais é o estado com maior produção de café do Brasil (26,6 milhões de sacas), o que corresponde a mais de 50% da produção nacional do produto e 17% da produção mundial.

 Patrocínio foi o maior produtor do Estado de Minas Gerais, colhendo 406.033 sacas de 60 kg , numa área de 26.452 hectares e produtividade de 15,35 sacas/ha em 2005.

Chá de Capim Santo e limão

Ingredientes:
300 ml de água;
1 folha de capim santo picada com tesoura ;
1 gengibre sem casca e cortado em 4 pedaços de 0,5 cm;
1 rodela de centro de limão siciliano com casca.

Modo de preparo:

Para fazer este chá saboroso, ferva a água e depois acrescente os seguintes itens: capim santo,gengibre cortado e limão siciliano. Desligue o fogo e tampe por, aproximadamente, 5 minutos. Coe e sirva. Se quiser, acrescente gelo.

http://doutissima.com.br/

Chá tropical Rosti

Ingredientes:

• 300 ml de chá mate
• 300 g de frutas fatiadas (morango,uvas abacaxi)
• 5 pedras de gelo

Modo de preparo:

1. Coloque tudo em uma jarra, mexa bem e sirva

Chá cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de erva-cidreira fresca picada
• 1 lata de Leite MOÇA
• 3 maçãs verdes sem sementes, picadas
• 1 forma de gelo

Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva a erva-cidreira com 3 xícaras (chá) de água por aproximadamente 2 minutos e deixe esfriar
2. Passe por uma peneira e bata no liquidificador com o Leite MOÇA, a maçã e o gelo por 1 minuto, até ficar homogêneo

Chá da tarde

"Está é a minha hora favorita do dia. Quando o relógio bate às três horas, preparar o bolo, fatiar o bolo. Vamos nos encontrar para o chá da tarde."

Biscoito amanteigado

Ingredientes:

• 5 colheres de açúcar
• 5 colheres de farinha de trigo
• 5 colheres de margarina sem sal
• 1 xícara e 1/2 de amido de milho
• 3 colheres de coco ralado (opcional)

Modo de preparo:

1. Misture todos os ingredientes em uma vasilha, amasse bem até que fique uma massa macia
2. Faça bolinhas e amasse com um garfo
3. Coloque em uma forma untada com margarina e farinha de trigo
4. Leve ao forno por 15 a 20 minutos

Time for tea

Os hormônios, como os esteroides, são os principais responsáveis pela fertilidade do ser humano. Existem alguns alimentos e plantas que, se forem consumidos da maneira adequada, atuam na produção de hormônios que aumentam a fertilidade, além de auxiliarem no processo de fecundação, manutenção das primeiras semanas de gravidez, fortalecimento do útero e aumento da libido.

Alguns chás, conhecidos como chás para engravidar, podem ser muito úteis como um tratamento a favor da fertilidade, tanto para as mulheres que desejam engravidar imediatamente quanto para uma futura gravidez.

O chá de karkadeh

Reza a lenda que, no Egito, quando uma conversa de negócios demonstra que será longa, o chá de Karkadeh é oferecido logo no início da transação. A bebida feita com as pétalas secas da flor de hibisco é bastante apreciada na Síria, e pode ser consumida fria ou quente.
O chá da flor de hibisco é calmante, diurético, favorece a digestão e é um aliado no combate à hipertensão e as elevadas taxas de gorduras e glicose no sangue.
Receita de chá de karkadeh 

Ingredientes:
1 colher de café de flor de hibisco;
1 litro de água filtrada;
Açúcar a gosto. 

Modo de preparo:
Ferva a água, diminua o fogo e adicione as pétalas de hibisco até que liberem seiva. Após 30

segundos, desligue o fogo e espere a cor da bebida ficar mais viva. Não deixe o chá ferver.
http://chabeneficios.com.br/oriente-conheca-o-saboroso-cha-arabe/

Chá

O chá verde já é naturalmente emagrecedor, pois ele é termogênico e estimulante natural. Além disso, esta receita leva abacaxi, um forte aliado para quem tem problemas digestivos, tendo em vista que essa fruta fortalece a digestão e o intestino. Ele também funciona como diurético, o que significa dizer que ele elimina o líquido retido.

Faça o chá com três rodelas de abacaxi, um litro de água e 20 gramas de chá verde. Leve a água para o fogo e assim que surgir os primeiros sinais de ebulição desligue e acrescente o chá verde. Tampe o recipiente e espere 10 minutos. Depois é só bater a bebida no liquidificador junto ao abacaxi. Antes de beber, coe. Tome até cinco xícaras de chá por dia.

Vai um chá?

Historicamente, a origem do chá como erva medicinal útil para se manter desperto não é clara. O uso do chá, enquanto bebida social data, pelo menos, da época da dinastia Tang.

Os primeiros europeus a contactar com o chá foram os portugueses que chegaram ao Japão em 1543 .

Em breve a Europa começou a importar as folhas, tornando-se a bebida rapidamente popular, especialmente entre as classes mais abastadas na França e Países Baixos. O uso do chá na Inglaterra é atribuído a Catarina de Bragança, princesa portuguesa que casou com Carlos II da Inglaterra) e pode ser situado cerca de 1660. Catarina patrocinava "Tea parties", onde o chá passou a ser apreciado pelas mulheres e, posteriormente, daí passou a ser também do gosto masculino.

Tea Room

• Evite preparar chás em grandes quantidades para armazenar e consumir durante vários dias. Pode acontecer, com o passar do tempo, a fermentação. Prepare somente o que for consumir durante o dia.
• Ao preparar o chá, é preciso usar vasilhames esmaltados, de louça ou de barro, e não devem ser preparados em peças de alumínio ou ferro.
• Depois de pronto, armazene em utensílios de vidro, barro ou louça.

Flores

"Por que cultivas/ as sem perfume/ e agressivas/ flores do ciúme."

Carlos Drummond de Andrade

Chá

O chá verde tem sido componente de diversas dietas da moda. Mas não se deve seguir uma dieta a base de chá para conseguir benefícios, e sim, aliar o chá verde com uma alimentação saudável e exercícios físicos regulares.

Diversas pesquisas mostraram resultados positivos quanto à eficácia do chá para emagrecimento e outros benefícios para a saúde.

Porém, as mesmas pesquisas também mostram que o chá verde só tem efeito se for usado na forma de chá natural, quente ou frio. Não está comprovado que as versões industrializadas, em saquinhos, latas, garrafas e cápsulas auxiliem no emagrecimento. Nenhuma dessas versões preserva os nutrientes originais e mais importantes como as folhas.

Chá Cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de erva-cidreira fresca picada
• 1 lata de Leite MOÇA
• 3 maçãs verdes sem sementes, picadas
• 1 forma de gelo

 Modo de preparo:

1. Em uma panela, ferva a erva-cidreira com 3 xícaras (chá) de água por aproximadamente 2 minutos e deixe esfriar
2. Passe por uma peneira e bata no liquidificador com o Leite MOÇA, a maçã e o gelo por 1 minuto, até ficar homogêneo

Vai um chá?

O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta do chá (Camellia sinensis), geralmente preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, e o contato com outras ervas, especiarias e frutos.

A palavra "chá" é usada popularmente em Portugal e no Brasil como sinônimo de infusão de frutos, folhas, raízes e ervas contendo ou não folhas de chá. Este artigo trata do chá em sentido estrito e, portanto, não se refere a infusões como, por exemplo, camomila ou cidreira.