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sexta-feira, 15 de abril de 2016

Doce de abóbora

Ingredientes:
  • 1 kg de abóbora sem casca, e cortada em pedaços médios
  • 2 xícara de chá de açúcar
  • 1 canela em pau
  • 3 cravos da índia
  • Coco ralado fresco ou seco a gosto
Modo de preparo:
  1. Em uma panela grande colocar a abóbora, o açúcar, a canela e os cravos
  2. Levar para cozinhar em fogo brando com a panela tampada
  3. Mexa sempre e amasse com uma colher de pau para desmanchar a abóbora
  4. Quando ela estiver bem cozida, retire a canela e os cravos, e junte o coco
  5. Deixe apurar mais um pouco e desligue o fogo
  6. O doce não pode ficar seco, tem que ficar bem úmido

terça-feira, 27 de agosto de 2013

Biscornu de abóboras

A abóbora é um fruto da aboboreira (Cucurbita spp), uma espécie de planta pertencente ao gênero Curcubita e membro da família das Cucurbitáceas  da qual também fazem parta as melancias, os melões e até mesmo os chuchus. Cultivadas no mundo todo por ser uma fruta muito saborosa e nutritiva, e até mesmo por fins ornamentais, a abóbora faz parte da categoria dos maiores e mais pesados frutos do mundo. Em dezembro de 2009 foi descoberta uma abóbora gigantesca de 782,4 quilos nos Estados Unidos, apresentada no concurso de Ohio Valley, cujo evento comemorou a entrada da fruta no livro dos recordes por ser a abóbora mais pesada do mundo.


quinta-feira, 22 de agosto de 2013

Halloween

A origem do halloween remonta às tradições dos povos que habitaram a Gália e as ilhas da Grã-Bretanha entre os anos 600 a.C. e 800 d.C., embora com marcas das diferenças em relação às atuais abóboras ou da famosa frase "Gostosuras ou travessuras", exportada pelos Estados Unidos, que popularizaram a comemoração. Originalmente, o halloween não tinha relação com bruxas. Era um festival do calendário celta da Irlanda, o festival de Samhain, celebrado entre 30 de outubro e 2 de novembro e marcava o fim do verão (samhain significa literalmente "fim do verão").


quarta-feira, 10 de julho de 2013

Benefícios da abóbora para a saúde

A abóbora é rica em vitamina A, importante para o bom funcionamento do organismo, e contém o licopeno, um elemento essencial para a visão. A hortaliça também possui vitaminas do complexo B; sais minerais, como o cálcio e o fósforo; além de ser provida de propriedades laxativas e diuréticas.
Por ser muito versátil, a abóbora pode ser consumida de diversas formas, como ingrediente em saladas, pratos quentes, refogados, sopas, pães, bolos, doces, etc. Suas sementes, ricas em ferro, também podem ser torradas e consumidas como aperitivo. Na hora da compra, é aconselhável optar por abóboras sem sinais de ferimentos e que apresentem cascas sem brilho, visto que isso significa que elas já amadureceram.
Na América do Norte, as abóboras são preenchidas com lanternas decorativas para o Halloween (Dia das Bruxas), comemoração típica da cultura anglo-saxônica.


quarta-feira, 29 de maio de 2013

terça-feira, 21 de maio de 2013

sábado, 27 de abril de 2013

Abóbora

Abóbora bacaninha para ser usada em algo relacionado ao halloween. Talvez num enfeite para porta, ficaria show!