Suco de uva preta

 Ingredientes:
10 kg de uva preta
1 kg de açúcar

2 litros de água

Modo de preparo:

Lave as uvas desprendendo do cacho.
Coloque todos os ingredientes para ferver em uma panela tampada por 1/2 hora.
Depois de frio, coe espremendo um pouco para que saia o suco fino.
Fica um suco concentrado, quando for usar misture com água a gosto.
A massa de uva que sobra, eu passo num coador raspando bem e faço geleia.