Os antioxidantes no mirtilo ajudam a proteger as células nervosas no
cérebro de danos e, assim, melhorar o funcionamento cognitivo. Estudos
descobriram que extratos de mirtilo são particularmente eficazes em
reverter déficits relacionados à idade na sinalização neuronal.Ratos
alimentados com a dieta rica mirtilo (mas não os controles) foram
encontrados para ter várias concentrações de antocianina localizados no
cerebelo, córtex, hipocampo e estriato (áreas do cérebro). Isto sugere
que os antioxidantes têm a capacidade de atravessar a barreira
sangue-cérebro e pode localizar em regiões cerebrais importantes para a
aprendizagem e memória!
