A Iris germanica é uma das espécies do gênero Iris
que mais contribuiu para a formação dos populares híbridos atuais. Suas
folhas são longas e laminares, como espadas, e medem cerca de 60 cm de
comprimento. Elas são verde-azuladas e ficam dispostas em leque,
partindo dos espessos rizomas. Estes rizomas são conhecidos por sua
fragrância, quando secos e moídos, o que os torna muito utilizados em
perfumaria.
As inflorescências surgem na primavera e verão e são compostas por cerca de duas flores. As flores são típicas do gênero Iris,
com três sépalas caídas e três pétalas eretas. Cada sépala apresenta um
tufo de pêlos em sua linha média, na parte superior – a barba da íris.
Esta barba é geralmente branca com amarelo. As flores são originalmente
azuis ou brancas, mas atualmente há centenas de híbridos e variedades
das mais diversas cores e combinações em degradeé. Ocorrem ainda variedades com folhas variegadas de branco.
No paisagismo, as íris podem ser utilizadas em maciços e bordaduras,
como uma excelente opção perene e de baixa manutenção, com florescimento
muito vistoso e nobre. É interessante replantá-las e dividi-las a cada 3
ou 4 anos, ao final do verão, aproveitando-se a ocasião para revolver e
adubar o solo. Cuidado: A seiva e outras partes da planta podem ser
tóxicos se ingeridos ou em contato com a pele. As íris também podem ser
plantadas em vasos e jardineiras.
Deve ser cultivada sob sol pleno ou meia-sombra, em solo fértil,
drenável, enriquecido com matéria orgânica e irrigado regularmente. A
íris é originária de clima temperado, mas pode ser cultivada em uma
ampla variedade climática, florescendo com maior abundância em regiões
de temperaturas mais amenas e frias no inverno. Fertilizações anuais na
primavera também estimulam a floração da planta. Multiplica-se através
da divisão dos rizomas ou touceiras. Ao plantar, deve-se evitar enterrar
demasiadamente os rizomas, pois ficam suscetíveis às doenças e produzem
menor quantidade de flores.
