Torta de morango

Ingredientes:
Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 2 colheres de sopa rasas de açúcar de confeiteiro
• 150 g de margarina gelada
• 1 pitada de sal
• 1 ovo batido

Creme:

• 1 lata de leite condensado
• 2 latas de leite comum
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 gemas
• Essência de baunilha a gosto

Geleia de brilho:

• 1 envelope de gelatina sabor morango
• 300 ml de água
• 1 colher de sobremesa de polvilho doce
• 1 caixinha de morangos cortados ao meio 

Modo de Preparo:
Massa:

1. Com a farinha, o açúcar, a margarina e o sal faça uma farofa
2. Misture o ovo até formar uma massa
3. Forre o fundo e lateral de uma forma sem untar, de 26 cm
4. Fure com garfo e leve para assar em forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos

Creme:

1. Leve os 4 primeiros ingredientes ao fogo ate formar um creme
2. Desligue e misture a essência de baunilha
3. Reserve coberto com filme plástico encostado no creme para não formar película

Geleia de brilho:

1. Leve todos os ingredientes ao fogo até engrossar

Montagem:

1. Na massa assada e fria coloque o creme frio, os morangos e a geléia de brilho
2. Leve para gelar
3. Deixe um pouco da geleia de brilho reservada para quando servir a torta

Informaçães Adicionais

• Caso a geleia endureça na geladeira coloque no micro por 30 segundos O açúcar de confeiteiro deixa a massa mais crocante.