O chá é uma bebida preparada através da infusão de folhas, flores, raízes de planta do chá (Camellia sinensis),
geralmente preparada com água quente. Cada variedade adquire um sabor
definido de acordo com o processamento utilizado, que pode incluir oxidação, fermentação, e o contato com outras ervas, especiarias e frutos.
A palavra "chá" é usada popularmente em Portugal e no Brasil como sinônimo de infusão de frutos, folhas, raízes e ervas contendo ou não
folhas de chá. Este artigo trata do chá em sentido estrito e, portanto, não se refere a infusões como, por exemplo, camomila ou cidreira.
